コメ卸事業を手がけるヤマタネは、生産工程への進出を進めており、その一環として食材加熱処理用「ソフトスチーマー」を製造するT.M.L（東京都新宿区）を子会社化する。

農産物の生産現場で廃棄されていた作物をソフトスチーマーで加熱処理し冷凍することで、保存性を高め、フードロスや廃棄コストの低減など産地の課題解決に貢献できると判断した。また、ソフトスチーマーを活用した新商品の開発・販売にもつなげる狙いだ。

ソフトスチーマーは独自技術と特許を取得した加熱調理方法により、素材の旨味や香りを引き出す下ごしらえ調理器で、ホテルやレストラン、和菓子店、弁当専門店などで導入されている。

取得価額は非公表で、2025年10月8日にT.M.Lの株式51％を取得する予定。