ラーメンチェーン「九州筑豊ラーメン山小屋」を展開するワイエスフードは、アジアンテイブル（横浜市）から、フランス各地の郷土料理を提供するROTISSERIE★BLUE（東京都渋谷区、ロティサリーブルー）を取得し、フレンチレストラン事業に参入する。取得価額は約2,740万円で、取得予定日は2025年9月1日。子会社の**Yappa（東京都目黒区）**を通じて全株式を取得する。

ワイエスフードは、中長期方針として「総合飲食プラットフォームへの進化」を掲げており、M&Aの推進を成長戦略の中核に据えている。今回の買収もその一環。

ロティサリーブルーの2024年9月期業績は、売上高1億300万円、営業利益1,150万円となっている。