豆腐料理を中心とした和食チェーンを展開する梅の花グループは、海外展開の一環として、ベトナムのレストラン「NOBU」の店舗事業を取得する。ベトナムに現地法人「Umenohana Vietnam Co., Ltd.」（ハノイ）を2025年7月に設立し、同事業の受け皿とする。現地法人には梅の花グループが88％を出資する予定。

対象となる「NOBU」の店舗事業は、2024年12月期の売上高が4610万円、営業損失が1020万円となっている。今後、同グループは飲食事業にとどまらず、食品製造分野への展開も視野に入れ、海外での事業拡大を図る。

取得価額および取得予定日は非公表。